Origin of h.u.g-flower
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058-215-9543
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ハグフラワーの
チーズテリーヌ誕生秘話

1日に2800個売れた
ハグフラワーのチーズテリーヌ。
男女問わず幅広い年齢層から愛される
チーズテリーヌのルーツとは?

ハグフラワーは花屋でした

ハグフラワーは、もともと花屋でした。2014年に現在の岐阜店の場所に移転し、カフェを併設した花屋としてリニューアル。当時カフェでお出ししていたチーズケーキが人気で、地元のお祭りで販売すると、数百個が瞬く間に完売となりました。これがチーズテリーヌ開発へのきっかけに。

ワインに合うスイーツを

花屋とは別の場所で(岐阜市三番町)ワインバーも営んでおりました(現在はカフェとして営業)。アンティーク家具に彩られた店内で「男性でも気軽に楽しめるスイーツを」と開発したのが、チーズテリーヌです。あえて「映え」を削ぎ落とし、そのぶん美味しさをどこまでも追求。

100%グルテンフリー

クリームチーズ、生クリームなど乳製品は全て北海道産のものを使用。防腐剤不使用&グルテンフリーなので、普段「小麦を使ったケーキなどは食べられない」という方も安心。濃厚なチーズとサワークリームの酸味が心地よく、軽やかな後味が特徴でリピーターの方も多数。

1つ1つ個包装で

滑らかな食感のチーズテリーヌは、1つ1つ手作業で個包装にしています。ふくらみやへこみのない、完全なるテリーヌ型(長方形)と均一な焼き色。シンプルな作りであるぶん、美味しさと見た目の美しさにこだわりました。個包装の冷凍なので、食べたい時に食べたい分だけ解凍できるのも魅力。

花束のような感動を届けたい

「花束をもらった時のような感動を」そんな思いからパッケージにもこだわっています。黒の張り箱は、高級感あふれる箔押し。ふたを開けると花屋ならではのオリジナルカードも。ずっしりとした重さや、ふたを開けた時の華やかさ…美味しさとともに、笑顔をお届けしたいと願っています。

Online Shop

ご希望の発送時期を選べるオンラインショップ。冷凍でのお届けで、賞味期限3週間。自然解凍なら2時間程度でしっとりとした食感に。シャリシャリの半解凍でお召し上がりいただくのも人気。

会社概要

会社名 株式会社HUG-FLOWER
代表取締役社長 遠藤 雄一
所在地 〒502-0847 岐阜市早田栄町4-20コーポブライト1階
連絡先 058-215-9543
info@hug-flower.jp
営業時間 9:00〜17:00(不定休)
設立 2008年2月19日
資本金 100万円
事業内容 生花小売、洋菓子の製造・販売
店舗 h.u.g-flower GIFU
h.u.g-flower YOKOHAMA
h.u.g-flower TOKYO
odéon
所在地 〒502-0847 岐阜市早田栄町4-20コーポブライト1階